INTERVIEW MET HUBRECHT DUIJKER
speciaal voor De groenste scheurkalender
Zijn biologische wijnen duurder dan niet-biologische wijnen?
‘Omdat milieuvriendelijk werken in de wijngaard
meer zorg en inspanning vereist,
zijn biologische wijnen in het algemeen
iets duurder dan andere. Biologische methoden worden echter door steeds meer wijnbouwers toegepast – met als gevolg dat het prijsverschil vaak nauwelijks meer een barrière vormt.’